الوزن التقريبي: 1كجم.
المكونات: باذنجان أبيض – قليل من الأرز – خضرة – لحم مفروم – طماطم طازجة – فلفل أسود – ملح – خليط المحشي – نعناع.
طريقة الطهي: ضعي طبقة من شرائح البصل والطماطم في وعاء، ثم ضعي فوقها الحشوة وعليها ورق فضي أو غطاء للضغط، ثم ضعي نصف كوب من الطماطم، وأضيفي الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة، واتركيه على نار 90 درجة وخففي الحرارة إلى 30 درجة.
طريقة الحفظ المنزلي: 24 ساعة في الثلاجة عند درجة حرارة 5 مئوية.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.