محشى ورق عنب 1كجم

الوزن التقريبي: 1كجم.
المكونات: ورق عنب – أرز – خضرة – طماطم طازجة – فلفل أسود – ملح – خلطة المحشي.
طريقة الطهي: ضعي طبقة من شرائح البصل والطماطم في وعاء، ثم ضعي فوقها الحشوة وعليها ورق فضي أو غطاء للضغط، ثم ضعي نصف كوب من الطماطم، وأضيفي الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة، واتركيه على نار 90 درجة وخففي الحرارة إلى 30 درجة.
طريقة الحفظ المنزلي: 24 ساعة في الثلاجة عند درجة حرارة 5 مئوية.